Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization
- Författare
- (Edited by Marilyn Rayner, Petr Dejmek.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Taylor & Francis | 2015 | USA, Boca Raton, Fla | xxvi, 305 sidor illustrationer 24 cm | 978-1-4665-8043-5, 978-1-138-89433-4 |
| CRC Press | 2015 | USA, Boca Raton, Florida | online resource (xxvi, 305 sidor) illustrationer | 978-1-4665-8044-2 |